Menus de votre restaurant traditionnel et gastronomique à Civens

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Notre établissement vous propose différents menus à savourer au restaurant ou à domicile. Faites votre choix parmi notre sélection spéciale et accompagnez-la du meilleur cru. Nous avons sélectionné pour vous les vins qui accompagnent au mieux la cuisine de notre chef Maître Cuisinier de France en fonction de leurs saveurs.

 

Partagez un moment heureux autour de la table grâce à notre savoir-faire culinaire. Optez pour un menu complet pour découvrir l’étendue de notre expérience gourmande. Une grande occasion à fêter, comme un anniversaire ou une rencontre ? Quel que soit le moment, vous aurez toujours le choix de délicieux menus accessibles.

 

Déclinés autour de différents thèmes, vous accédez à une véritable expérience gastronomique. Choisissez en fonction de vos envies et de votre budget et régalez vos papilles.

Les Agapes de Vinci en collaboration avec nos producteurs locaux :

·         Les lentilles de Valeille par Mme Chavot

·         Les pains par Jérôme, Boulangerie de Civens

·         Les Lapins du Forez, Sainte-Foy-Saint-Sulpice

·         Les Fromages de la Ferme de Chamaron à Neyronde

·         La pâte à tartiner "Charles" à Civens

·         L'huilerie de noix par Leblanc à  Iguerande

·         Les carrés Jardin, Herbes, fruits et légumes

 

Découvrez nos menus

Le nouveau menu de saison Mai - Juin!

Entrée, plat OU plat, dessert - 32 €

Entrée, plat, dessert - 38 €

Entrée, plat, fromage et dessert - 42 €

Entrée, poisson, viande, fromage et dessert - 52 €

Le prémice

Céleri Boule confit à la crème de Bresse, Gel au Vin de la Côte Roannaise

Les entrées

Spécialité de Foie Gras mi-cuit marbré au Cacao
Les lentilles de Valeille en compotée, Gel Fraises Françaises

ou
La Tartelette "Les Homards de Vinci", quelques pousses de YUJA
(Homard, Saint-Jacques, Langoustine, Gambas Bleue, Poisson)

Les plats

L'Omble Chevalier des Sourses de l'Oron aux écrevisses, Les légumes de Carré Jrdin
ou
La Cassolette de Grenadinn de Veau de grain rôti,
Ris de Veau et Rognons à la crème, quenelles et champignons

Les desserts

La Fameuse Sphère de Chocolat de Valrhôna et la Pâte à tartiner "Charles"
Coulis chaud chocolat

ou
L'entremet à la Mangue, crémeux Vanille et Fruits rouges d'été

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